第十二章 开店 (第2/2页)

转眼陈舟就把这件事给忘到了脑后，因为接下来的日子他又开始忙碌起来。
　　
　　首先陈舟注册了一个食品加工以及餐饮经营的商标，他没有沿用老边记这个牌子，而是用自己的姓氏注册了‘老陈记’这个商标。
　　
　　然后陈舟便开始在春江市找老陈记熟食的经营地点，综合地理位置，人流量，以及自己的身家之后，他最终选择了距离青大较远的一个新建农贸市场里面。
　　
　　这个农贸市场挨着青林路，所以叫做青林农贸市场，所处位置是一个刚刚建成不久的大型居民小区边上，由于开发商是全国知名的公司，出售的房价也不高，所以入住率相当高，估计用不上一年便能够注满，农贸市场的客流不用担心。
　　
　　地点选择好了之后陈舟就办理各种相关的手续，同时还得租一个民房当做加工点，忙的他是焦头烂额。
　　
　　但这些都不算什么，最然忙点只要多跑几趟也就是了，最重要的是陈舟一直没有雇到熟练的加工人员！
　　
　　虽然陈舟手里有神秘配方，可是他并不会加工熟食，就算秘方的味道再好，总要加工出来食品才能卖，所以必须雇佣到加工熟食的师傅才能够开业。
　　
　　另一方面配方的保密也是个问题，如果雇人做熟食，那么对方必然得掌握秘方的使用流程，陈舟只能从原料上做到尽量保密。于是他抽出些时间来把秘方上所需要的香料购买了许多，然后全都磨成粉末一份份的配比好，再装进密封的真空包装里面，为此他还买了真空包装机和小电磨。
　　
　　忙忙碌碌中假期一晃而过，转眼间就到了九月，青山大学开学的时间到了。
　　
　　陈舟早在十几天前就已经来到了春江市，因为在数日前他终于雇用到了做熟食的工人，是一对中年夫妻，男人叫张强，女的叫做赵红霞。两口子都是农村人，学了做熟食的手艺后到春江开了一家小熟食店，可是生意不太好，没到一年便支撑不下去了，正巧看见陈舟在报纸上发布的招聘信息，于是双方便联系上了。
　　
　　农贸市场的摊位已经装修好，熟食工人也雇佣到了，一切准备就绪，‘老陈记’第一家店是时候准备营业了。
　　
　　新生入学后会有大约二十天左右的军训，这期间能够自由活动的时间会很少，所以陈舟就打算在开学之前把店开起来，这个农贸市场刚刚开业，摊位还没有完全租出去，不过随着时间的推移，进驻到里面的熟食店将会越来越多，开业太晚不利于竞争。
　　
　　经过数天的准备，终于在大学开学的前几天，‘老陈记’在悄无声息中开业了。
　　
　　没有开业典礼，没有亲朋的祝贺，也没有做任何宣传，老边记熟食店就在几个员工的忙碌中，在青林农贸市场里开始了第一天的经营。
　　
　　营业员陈舟雇了两个二十左右岁的小姑娘，一个叫林玲，一个叫杜鹃，其中杜鹃签了一年的合同，于是陈舟就任命她为店长，负责平日管理和每天营业结束后把营业款打入到他指定的银行卡当中。
　　
　　至于加工熟食的原料，陈舟则是和一家超市联系了下，在对方店里预存一笔钱，然后需要什么由张强给超市打电话，超市会派人给送到地方。
　　
　　只有一样东西是陈舟亲自保管的，那就是他亲自制作出来的‘秘制汤料粉’，陈舟清晰地记得张强夫妻在品尝过由‘秘制汤料粉’制作出来的熟食后那双发亮的眼睛，他怕一次性给对方太多，对方会给拿跑了。
　　
　　虽然经过十三种香料磨制出来的‘秘粉’很难分辨出其中都有什么，就算拿到专业机构去用仪器分析也不可能把每种香料以及用量配比给分析出来，但是万一对方头脑一热做出些傻事的话，他可就没地方去找熟练工人了。
　　
　　几天过去，老陈记熟食点的销售不温不火，每天卖的钱甚至还不够进原材料的，但是陈舟知道这都是暂时的。因为他没有做宣传，所以来买的人自然不会很多，但是他坚信只要有人吃过一次之后，绝对会成为老陈记的忠实顾客！
　　
　　熟食店周转正常，大学报到的日子也到了，陈舟和手下的几个员工交代了一翻，开学当日一大早便拎着简单的行李来到了青山大学。