第三百一十五章 偏向虎山行 (第2/2页)

「但经过这么一番点评，其他选手的压力应该会变大很多，他们的表情都凝重起来了呢，这下子有好戏看了。」
　　
　　也不单单是卡珊德拉，事实上在场的几乎所有观众都能看得出来那些选手们的表情变化。
　　
　　在普朗多上台然后被一顿喷得屁滚尿流离开之前，这群参赛选手们的表情都相对比较轻松，也比较自信，都觉得自己通过第一轮问题不大。
　　
　　甚至很多选手，比如贝奇还暗暗有些不忿，觉得自己才应该是那个第一个上台接受欢呼的人。
　　
　　但随着普朗多铩羽而归，其他选手们也都反应了过来。
　　
　　这场比赛绝对不单单是比快这么简单，这三位评委的舌头和阅历可都不是闹着玩的。
　　
　　想要把他们三个当成傻瓜，把自己都知道明显有缺陷的菜品端上去糊弄人，这种蠢事肯定不会有人再做。
　　
　　以至于所有选手几乎都把「赶快端菜上去」这件事抛到了脑后。
　　
　　转而采取了尽可能把自己的菜品做到尽善尽美，免得被人喷到满脸唾沫的保守战术。
　　
　　可即便再怎么保守，再怎么尽善尽美，该把菜端上去还是要端上去的。
　　
　　于是当时间进展到四十分钟左右时，就再有选手陆陆续续对着评委席发动了挑战。
　　
　　但绝大多数的参赛选手虽然都是专业厨师，却也不过就是这种水平而已。
　　
　　想要征服格林、女王蜂和露比这三位挑剔到极致的评委，那可不是一件容易的事。
　　
　　于是在接下来的这段时间里，观众们就有幸听到了一场非常热闹的批判会。
　　
　　「八爪鱼清理的不够干净，洗的时候要用盐和醋用力搓揉才行，简单用水洗洗就想糊弄过去，这是瞧不起谁呢？失败，2分！」
　　
　　「把八爪鱼切块后放到铁板上油煎的确是传统做法，但块切得太小，油煎的时间太长，肉质老得跟你奶奶脚底的死皮一样咬都咬不动，失败，1分！」
　　
　　「用面粉、鸡蛋和面包糠将八爪鱼裹起来油炸的点子很不错，可惜外面淋的芝士酱汁跟八爪鱼的风味一点都不搭配，回去治治你的味觉失调再来吧，失败，0分！」
　　
　　......
　　
　　在格林一通通狠辣的批评之下，一大群选手们纷纷流着眼泪铩羽而归。
　　
　　也不知道是因为紧张还是因为技术就只有这种水平。
　　
　　后面很多选手最终的得分甚至都还不如最开始的普朗多。
　　
　　当然，在这其中也不是没有得到超过平均分的成绩通过第一轮的。
　　
　　就比不久前跟姜烬搭话的那位「游轮厨房」的副厨贝奇。
　　
　　贝奇端上给三位评委的「水手风情八爪鱼」一经登台，就得到了不错的反响。
　　
　　「这上面撒的是榛子碎吗？烤过的坚果给菜品整体增添了几分香气，很有特色。」
　　
　　「八爪鱼本身炖的非常入味，在进锅之前还特意敲碎了里面的肉筋，所以吃起来倒也嫩滑可口，并不显得老韧。」
　　
　　「搭配的鱼肉香肠和香煎土豆味道很不错，尤其是把煮八爪鱼的汤拿过来收浓成酱汁这点相当有意思，把主材跟配菜的风味处理得非常和谐。」
　　
　　面对着这道在大海上千锤百炼的菜肴，即便是毒舌的格林也给与了相当不错的评价。
　　
　　所以最后贝奇得到了目前为止全场最高的得分，三名评委的得分总计高达23点，这也相当于给了贝奇一张通往下一轮比赛的门票。
　　
　　除了贝奇之外，陆陆续续也有几名比较优秀的选手以二十分左右的得分勉强擦边过线，但整体通过率还是相当之低。
　　
　　不知不觉间，比赛时间还剩下最后三分钟。
　　
　　而随着绝大多数选手们的离场，还在灶台旁边站着的人就只剩下了姜烬一个。
　　
　　到了这时，观众们的目光才聚集到了这唯一一个仍然还在烹饪，并且让人完全摸不着头脑的年轻厨师的身上。
　　
　　对，让人完全摸不着头脑，这就是观众们对姜烬的评价。
　　
　　事实上在整个比赛过程中，也有不少观众想看看这位最年轻的厨师要怎么烹饪。
　　
　　但姜烬却只是准备了一些稀疏平常的材料，烹饪时用到的厨具更是令人不知道该怎么评价才好。
　　
　　仔细瞧去，就在他面前的那个大水盆里放着一堆冰块。
　　
　　冰块和冰水当中居然不知为何还漂浮着一个个小小的玻璃罐。
　　
　　这些玻璃罐全部都用隔热膜套在罐口，并且用皮筋将杯口紧紧地扎住，仿佛生怕里头的食材跑了出去似的。
　　
　　看到这诡异的一幕时，有些观众忍
　　
　　不住问道：
　　
　　「等等，这家伙到底在干嘛？他真的在烹饪吗？」
　　
　　「不太清楚。我看他好像准备了一些蒜末、葱、香菜，生姜，蒜头，辣椒，柠檬之类的佐料，好像还有一瓶烈酒来着。」
　　
　　「哈？用这些佐料和烈酒来做菜？该不会是......该不会是打算做凉拌冷盘吧？」
　　
　　说到这里，很多人都想起了最开始出场的那位选手，普朗多制作的「微笑凉拌八爪鱼」。
　　
　　如果是新鲜的八爪鱼，直接切片凉拌的确也是一种不错的做法。
　　
　　但格林早就已经说得很清楚了，凉拌类烹饪需要时间让料汁渗入食材。
　　
　　这比赛的区区一小时功夫根本不足以完成这点。
　　
　　所以凉拌冷盘八爪鱼是怎么都不可能做好的，顶多就是半吊子的水准。
　　
　　这种半吊子的菜端上去的结果是什么，那基本上用屁股都能想得到
　　
　　肯定会被格林喷得狗血淋头，说不定连盘子都要吃下去。
　　
　　正当观众席上对此议论纷纷时，比赛的准备时间也只剩下了最后一分钟。
　　
　　而姜烬这才在众人焦急的目光注视下慢慢悠悠地从罐子里把食物倒出
　　
　　端起三个盘子，迈着悠闲的步伐来到了评委席前。
　　
　　看着姜烬端上来的那三个盘子，露比先是一愣，然后用有些尴尬的语气问道：
　　
　　「这......这位姜云选手，请问你做的这是......」
　　
　　「‘生腌八爪鱼，把活生生的八爪鱼切片后用料汁腌制，就是这么简单而已。」
　　
　　在介绍自己的这道菜时，姜烬的语气中充满了自信。
　　
　　然而已经到了台下的其他选手以及观众席上的观众却是集体露出了哭笑不得的表情。